Cocktail bar

    Il Barman è colui che sa rendere unici i momenti conviviali di aperitivo e dopo cena, offrendo al proprio cliente un esperienza di sapori ed equilibri gustativi unici. Cocktail Bar è un percorso formativo rivolto a operatori che ricercano nella miscelazione e nelle sue tecniche, un valido strumento conoscitivo e pratico per gestire con elevata professionalità il mondo del bere miscelato  

    BASIC

    Gestire con competenza l’orario dell’aperitivo  

    ARGOMENTI Free-pouring, meccaniche di miscelazione, analisi e preparazioni cocktail principali   
    TIPOLOGIA Teorico, pratico
    DURATA 4 ore
    DESTINATARI Gestori di locali, baristi e appassionati

    AVANZATO

    Full immersion sul mondo del cocktail bar per conoscere i segreti della miscelazione e gestire in modo efficace l’orario aperitivo e serale 

    ARGOMENTI Merceologia e studio dei distillati, tecniche avanzate di free-pouring, meccaniche di miscelazione, analisi e preparazioni cocktail internazionali, equilibrio dei cocktail 
    TIPOLOGIA Teorico, pratico
    DURATA 4 ore
    DESTINATARI Gestori di locali, baristi ed appassionati.

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