Sommelier dell’espresso
La comprensione dell’espresso attraverso l’analisi sensoriale, un percorso stimolante alla scoperta delle più sottili sfumature gustative
FINALITA' Conoscere gli aspetti dell’analisi sensoriale dell’espresso
ARGOMENTI LAnalisi visiva, olfattiva, gustativa e retrogustativa, il vocabolario dell’espresso e la comunicazione
TIPOLOGIA Pratico
DURATA 8 ore
DESTINATARI Gestori di locali, baristi e appassionati.
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