Il Metodo
Percorrere i sentieri del gusto è il fondamento della nostra passione per il caffè, un impegno costante che esprime la nostra dedizione alla cultura del caffè.
Il nostro valore cardine è la qualità, correlata inevitabilmente ad un’incessante ricerca di eccellenza.
Per questo obiettivo, ci impegniamo a selezionare e produrre un caffé di qualità superiore, selezioniamo con cura i lotti che confermano gli standard del caffè specialty, il che significa che vengono selezionate e raccolte solamente le gemme mature e idonee. Scegliamo il profilo di tostatura realizzato per mostrare i sapori e gli aromi unici di ogni caffè.
La passione per la qualità guida la nostra interpretazione del lavoro.
Nella ricerca e nell’utilizzo di materie prime nobili, lavoriamo con amore e l’esperienza sul campo che ci contraddistingue ci guida attraverso ogni fase della lavorazione, interpretando le sfumature delle trasformazioni fisiche e chimiche dei prodotti.
ONESTÀ, SVILUPPO E CREATIVITÀ
TRACCIABILITÀ DELLA FILIERA PRODUTTIVA
QUALITÀ
Comunicare il valore e le caratteristiche dei nostri prodotti è di importanza strategica. Ogni confezione della Tosteria riporta informazioni sulla zona di produzione, modalità di coltivazione e raccolta, tecniche aziendali di lavorazione, caratteristiche organolettiche, orari consigliati di degustazione ed abbinamenti. Una comunicazione diretta e integrata che evidenzia il nostro impegno alla base di un caffé di qualità superiore.
Contatta il nostro team per fare la TUA experience in azienda e conoscere il mondo del caffè!
CERTIFICAZIONI
SCA Member
La Tosteria è membro della Specialty Coffee Association (SCA), la più importante associazione mondiale no-profit del settore del caffè. Questa affiliazione rappresenta il nostro impegno a contribuire a una comunità globale di professionisti e appassionati del caffè, lavorando insieme per un futuro sostenibile.
Eccellenze Italiane
La Tosteria è stata riconosciuta come azienda che garantisce lo standard di qualità del Made in Italy nel mondo dal sito eccellenzeitaliane.com, confermando la nostra dedizione alla torrefazione di caffè a Firenze.
Biologico
Organismi internazionali certificano la nostra filosofia biologica, seguendo l'intero ciclo produttivo dei nostri caffè. Questo impegno sostiene lo sviluppo e la difesa delle risorse naturali, evidenziando la nostra dedizione alla torrefazione di caffè a Firenze.